stinaandersen.blogg.se

Viltlax

Publicerad 2015-03-24 07:05:00 i Mat,

Igår kväll lagade jag viltlax här hemma. Det var första gången och det blev riktigt gott!
 
Viltlax, 4 personer
 
500g laxfile
1 stor purjolök
salt och peppar
persilja, mejram, timjan 
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk koncentrerad vilt- och kantarellfond
1-2 msk lingon
 
Sätt ugnen på 225 grader. Tärna laxen i lagom stora bitar och strimla purjolöken i ringar. Lägg purjolöken i en ugnsäker form och lägg laxentärningarna ovanpå. Blanda grädden med fonden och häll över laxen. Salta och peppra och krydda. Sprid ut lingonen i formen och sätt in formen i ugnen i ca 20 minuter. 
Servera laxen tillsammans med sallad och ris. 
 
 
 
 
Smaklig spis!
 
Kram
 
 
 
 

Kommentarer

Postat av: Kristoffer

Publicerad 2015-03-24 15:53:07

Hej Stina, fin blogg du har, kram

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela